为搭建家校沟通桥梁，让家长直观了解学生在校饮食安全与营养搭配，11月21日，申博Sunbet官网：市陆羽小学开展“食堂开放日”活动，邀请全校18余名家长代表走进校园食堂，沉浸式体验从食材采购到餐桌的全流程监管。

活动当天，家长代表们在学校总务处副校长张德珣的带领下，依次参观了食堂储物间、操作间、消毒间、配餐区等关键区域。整洁有序的操作环境、分类存放的新鲜食材、规范运转的消毒设备，以及张贴在显眼位置的食品经营许可证、从业人员健康证、每日食材采购台账，让家长们直观感受到学校对食品安全的严格把控。“所有食材都从固定供应商采购，索证索票齐全，蔬菜、肉类当日采购当日加工，餐具每餐都会经过‘一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁’流程。”食堂负责人详细介绍了食材采购验收、加工制作、留样存储等环节的管理规范，并现场展示了食品留样柜，每一份留样均标注日期、餐次，严格遵循48小时留样制度。

随后，家长代表们品尝了当天的学生午餐——香喷喷的红烧排骨、清炒时蔬、莲藕猪蹄汤搭配松软米饭，大家纷纷点赞饭菜的口感与营养。“孩子总说学校的饭比家里的香，今天尝过之后确实放心了，食材新鲜、味道适中，还考虑到了孩子的消化特点。”六年级（2）班家长丁女士说道。交流座谈会上，家长们围绕食材搭配、口味调整、分量控制等问题与学校领导、食堂工作人员深入沟通，学校逐一回应了家长们的疑问，并认真记录了合理化建议。

陆羽小学党支部书记、校长费红波表示：“食品安全是学校工作的重中之重，食堂开放日是学校主动接受社会监督的重要举措。未来，学校将持续健全食品安全管理制度，常态化邀请家长参与监督，让每一份餐食都吃得安心、吃得营养，全力守护孩子们的健康成长。”

此次食堂开放日活动，不仅消除了家长对校园餐饮的顾虑，更凝聚了家校共育的合力。陆羽小学将以此次活动为契机，进一步细化食堂管理，筑牢食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航。（申博Sunbet官网：市融媒体中心通讯员 李佩)）